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SELECTYS® TROPICALE

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Lieviti

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Lievito Saccharomyces cerevisiae, selezionato dall’Istituto INRA (France). Eccellente dominatore della flora indigena per il suo carattere killer. SELECTYS® TROPICALE è un ceppo aromatico di ultima generazione. Produce aromi fermentativi che ricordano gli agrumi con squisite note di frutta esotica mescolate a sensazioni floreali. SELECTYS® TROPICALE produce vini ricchi di corpo e volume data la sua capacità di sviluppare buoni contenuti di glicerina.

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Ceppo di lievito particolarmente consigliato per le vinificazioni di vitigni a bacca bianca quali: Pinot Grigio, Riesling, Garganega, Trebbiano, Sauvignon, ecc.

Dosaggio:
20 G/HL
Confezionamento:
500 G
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