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SELECTYS® ITALICA SI 20

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Lieviti

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Selezionato e testato nel territorio di Soave, per i vini bianchi con struttura armonica e profumi floreali. Durante la fermentazione svolge un ruolo importante nella liberazione degli aromi varietali delle uve senza coprire il profilo aromatico tipico con un eccesso di aromi fermentativi.

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È adatto alla vinificazione di tutti i bianchi varietali dove si vuole enfatizzare ed arricchire il corredo aromatico.

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