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SELECTYS® LA RAFFINÉE

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Lieviti

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SELECTYS® LA RAFFINÉE è un lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per la sua capacità ad elaborare dei vini rossi fruttati e complessi destinati o meno all’affinamento. SELECTYS® LA RAFFINÉE permette in particolare di diminuire le note vegetali dei vitigni ricchi in metossipirazine.

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È particolarmente raccomandato per i vitigni Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, e più generalmente per le uve raccolte con una maturità da scarsa a media.

Dosaggio:
20 G/HL
Confezionamento:
500 G
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