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SELECTYS® ITALICA MTP

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Lieviti

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Selezionato in Friuli, specifico per varietà ad aroma tiolico. Su Sauvignon favorisce la liberazione degli aromi tiolici tipici (pompelmo, frutto della passione) e si contraddistingue per il volume e la struttura che riesce ad apportare senza appesantire il vino.

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Si adatta molto bene a tutti i vitigni autoctoni italiani che presentano una carica aromatica riconducibile, anche parzialmente, a molecole tioliche come ad esempio Friulano, Pecorino, Grillo e molti altri.

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