Selezionato e testato nel territorio della Valpolicella, per i vini rossi giovani aromaticamente intensi con profumi dominati da ciliegia e amarena.V5 è in grado di incrementare notevol- mente l’aromaticità del mosto di partenza. A livello gustativo apporta notevole morbidezza, rendendo i vini pronti precocemente e di facile beva. È ideale per tutti i vitigni rossi quando si vuole ottenere un vino giovane, morbido ed intenso.
