A dosaggi maggiori OENOTANNIN® TP incrementa nettamente le note aromatiche dolci e speziate tipiche dei carati di legno a media ed alta tostatura, come cioccolato, caramello, caffè, crema pasticcera. OENOTANNIN® TP contribuisce positivamente al miglioramento dell’equilibrio gustativo dei vini incrementando la struttura al palato e la persistenza gustativa.