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OENOTANNIN EXCELLENCE® OAK FLAVOUR

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Tannini liquidi

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Tannino Liquido nobile estratto da legno di quercia francese (Quercus petraea) non tostato. L’estrazione avviene rigorosamente ad acqua, attraverso un processo innovativo che utilizza come materia prima chips di quercia rigorosamente selezionati.

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EXCELLENCE® OAK FLAVOUR per le sue caratteristiche è particolarmente indicato per proteggere i vini da fenomeni di ossidazione. Migliora il quadro fenolico dei vini rossi e contribuisce alla stabilità del colore. Favorisce la franchezza e la pulizia aromatica, apportando leggere sfumature di cocco, vaniglia e balsamico, mantenendo una struttura tannica dolce e rotonda. EXCELLENCE® OAK FLAVOUR può essere utilizzato nelle prime fasi di vinificazione per incrementare la struttura e rendere più longevi i vini trattati oppure in fase di élevage o pre-imbottigliamento.

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