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ADAGI’O è una preparazione di bianco d’uovo puro liquido e pastorizzato, impiegato per una chiarificazione controllata dei vini rossi affinati in barrique o ricchi in polifenoli. 1 kg di ADAGI’O rappresenta 32 bianchi d’uovo.

Dosaggio:
DA 3 A 5 CL/HL
Confezionamento:
1 L
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