SELECTYS® LA DÉLICIEUSE è un lievito Saccharomyces cerevisiae raccomandato per l’elaborazione dei vini rossi aromatici con un profilo fresco e fruttato che presenta una media struttura tannica.

Dotato di ottime capacità fermentative, può essere utilizzato per le vinificazioni tradizionali o tecnologiche e conviene a numerosi vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Nero, Mourvèdre…