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SELECTYS® LA CROQUANTE

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Lieviti

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SELECTYS LA CROQUANTE è un lievito Saccharomyces cerevisiae selezionato per la sua capacità di aumentare la freschezza aromatica e la vivacità dei vini bianchi o rosati. Particolarmente raccomandato per attenuare il carattere alcolico di alcuni vini. Da vini con aromi intensi e freschi di agrumi (pompelmo), di frutta a polpa bianco (pera, pesca bianca…).

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SELECTYS LA CROQUANTE è un lievito vigoroso che permette di svolgere la fermentazione alcolica in buone condizioni anche in condizioni di stress (basse temperatura e torbidità…).

Dosaggio:
20 g/hl Massima quantità legale secondo la vigente regolamentazione europea: nessuna.
Confezionamento:
Sacchetto sottovuoto da 500 g, Cartone da 10 kg (20 x 500 g).
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