SELECTYS® LA BAYANUS è un lievito Saccharomyces cerevisiae galactose – (nuova denominazione per bayanus). Grazie ad una forte resistenza all’alcool e ad ottime prestazioni fermentative, garantisce un perfetto svolgimento della fermentazione alcolica ed evita tutte le deviazioni. SELECTYS® LA BAYANUS è un lievito molto polivalente, può essere utilizzato per l’elaborazione di qualsiasi tipo di vino.

Elaborazione dei vini tranquilli bianchi, rossi e rosati. Riavvio della fermentazione alcolica.