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Selectys® Bio

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Gamma BIO

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SELECTYS® BIO è un ceppo di Saccharomyces cerevisiae certificato biologico secondo la regolamentazione europea relativa alla produzione biologica (regolamenti (CE) N° 834/2007, 889/2008 e 1254/2008) e conforme al regolamento americano (NOP) per la produzione biologica. Visto il suo eccellente comportamento fermentativo a bassa temperatura, SELECTYS® BIO è un lievito che favorisce la produzione di esteri fermentativi per l’elaborazione di vini bianchi e rosati biologici di qualità.

Nascondi Applicazioni
  • Elaborazione di vini bianchi e rosati con intensi aromi fruttati
  • Valorizzazione di vitigni neutri o aromatici
  • Si raccomanda per intensificare, di fermentare ad una temperatura di circa 14°C e di aggiungere all’inoculo un’adeguata sostanza nutriente organica.
Dosaggio:
20 G/HL
Confezionamento:
500 G
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