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LYSIS® INTENSE

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Enzimi

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LYSIS® INTENSE è una speciale preparazione di pectinasi, con attività secondarie proteasiche e cellulasiche.

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Aggiunta nel corso della macerazione pellicolare, ottimizza l’estrazione dei precursori aromatici e la rivelazione degli aromi. Migliora anche la chiarifica e facilita la pressatura.

Dosaggio:
DA 2 A 4 G/HL
Confezionamento:
100 G
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