skip to Main Content

LYSIS® ESSENTIA

//

Enzimi

Nascondi Caratteristiche

LYSIS® ESSENTIA rivela le frazioni aromatiche naturalmente presenti nel mosto. Queste, composte da terpeni, sono legate a dei glucosidi che le rendono sensorialmente inattive. Le attività enzimatiche secondarie associate alle sue attività pectolitiche favoriscono la liberazione degli aromi varietali.

Dosaggio:
DA 1,5 A 3 G/HL
Confezionamento:
100 G
Back To Top