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Lievito enologico certificato Bio

SELECTYS® BIO è un ceppo di Saccharomyces cerevisiae certificato biologico secondo la regolamentazione europea relativa alla produzione biologica (regolamenti (CE) N° 834/2007, 889/2008 e 1254/2008) e conforme al regolamento americano (NOP) per la produzione biologica.

 

• Elaborazione di vini bianchi e rosati con intensi aromi fruttati
• Valorizzazione di vitigni neutri o aromatici
• Si raccomanda per intensificare, di fermentare ad una temperatura di circa 14°C e di aggiungere all’inoculo un’adeguata sostanza nutriente organica.

 

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